1、我们在思考什么面馆赚钱之前，应该想想我们经常去的面馆有什么特点吸引我们，例如一家面馆就一个人开的，后厨，收银，服务员就他一个人忙，这样的店我们会经常去吗？我们都替这样的人累啊，所以当你单枪匹马的去开面馆其实需要考虑找合伙人，
3、面馆的定义就是投资门槛定，你一个人作为这家面馆的发起人，你肯定需要服务员这样的人存在，你给的工资低也没法激起员工的积极性，你给的工资高，你的店新开的，没有稳定的回头客，你很难去这样做，尤其是一个月下来你赚的钱还没法给服务员开工资的时候，心态就奔溃了，
5、我作为一个两次开面馆，两次关门的人，我痛定思痛的反思了我的缺点，我一开始强调的是我有足够的经济去承受开店所有花销，我能够顶住别人对我的质疑，我的确超越了自己，但是要想发展还是需要有人在背后支持你，做生意最需要的是团队，
