灯笼椒炒虾仁怎么炒好吃

1、灯笼椒洗干净，切开去籽，切成条状。

3、油锅打开加热，倒入适量油。

5、加一勺盐，不用太满，再往锅中加水，水量差不多是灯笼椒的一半。

7、翻一翻中间的虾仁，不要动灯笼椒。等虾仁的颜色变红，这时候聪艄料姹再把虾仁和灯笼椒一起翻炒均匀，然后隔一分钟左右翻炒一次。

9、然后把生粉水倒入勾芡。（生粉和水的比例大概1：3就可以，用匙羹按压生粉碾碎，融入水中，这可以在翻炒灯笼椒时空下来的时间先调好，怕顾不及的话，也可以在开火前就准备好。）