清蒸武昌鱼的做法

 时间:2024-10-22 22:50:36

1、将鱼洗净,改刀,葱姜一半切片,一半切丝。

清蒸武昌鱼的做法

3、开水上锅大火蒸十分钟,我的这条鱼重量大概在一斤三两左右,如果鱼太大,肉比较厚可以适当增加时间。

清蒸武昌鱼的做法

5、然后加入生抽,如果用蒸鱼豉油会更好。

清蒸武昌鱼的做法

7、将放好酱油的鱼再重新入锅,如果锅凉了就再加热,开锅就立即关火,用锅里的余温焖三分钟。

清蒸武昌鱼的做法

9、然后将够取出,放小干椒切小段(我比较懒,辣椒又够干,一碰就碎,脆就用手掰的,但是手会很辣的),葱姜丝花椒放到鱼的身上,然后将热油浇到鱼身上,哇!那声音,那味道,绝对香。

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