蒜泥黄瓜的家常做法

1、将黄瓜洗净，去掉头尾，然后将黄瓜平放于菜板上，用刀面拍黄瓜，将其拍散，放入盘中。

2、捣蒜泥，捣好后均匀撒在拍好的黄瓜上。

3、将辣椒粉装于碗内，锅底坐油，烧至九层热，倒入碗内，香香的辣椒油就弄好了。

4、然后将辣椒油按个人口味适量倒入拍好的黄瓜上，撒上花椒面，倒入酱油，拌均匀黄瓜，撒上盐在搅拌一下，放两三分钟即可食用。