家常美味的鲜核桃炒虾仁

1、主料：虾仁、青椒，还有新鲜的核桃仁（快捷的运输，也让新鲜核桃可以迅速送达远离产地的食客）。

3、再处理食材：清洗虾仁，沥干水分（有利于吸附调料），加少许黄酒、生粉、盐，拌匀，搁置一边腌制待用。洗净青椒，切圈。切两片姜片，待用。

4、开大火，热锅冷油。将腌制好的虾仁，从盛器中捞出，放在锅中煎一下，再加生姜片。稍后，再将虾仁翻过来，煎另一面。

7、出锅前，将葱花倒入，即可上盆。