山东花馍馍的做法

1、将红枣用热水泡软，洗净

2、发好面团

1、将面团均分成8份

2、取其中一个面剂，反复揉匀，至面团非常柔软，顺滑。

3、将其搓成长约60厘米的细条。

4、两端呈反方向向中间卷拢。两端卷的圈数尽量一致，聚拢到中心位置

5、用筷子自两个圆的中心位置夹起。

筷子夹紧，用刀将每一个圆圈部分切断。

6、中心插一枚大枣（干大枣事先用热水浸泡或者焯水），将花卷静置温暖处醒20-30分钟。（盖笼布）

7、蒸蓖刷油，将花卷码入,大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖5分钟，开盖取出即可。