主料：面粉1000g、猪肉400g。
辅料：蘑菇适量、香菇适量、木耳适量、紫包菜适量、菠菜适量、南瓜适量、食用油适量、酱油适量、花椒面适量、大葱适量、大姜适量、味精适量、盐适量。
三菌彩色饺子的做法
1、紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。
2、用纱布挤出菜汁。
3、菠菜切一下。
4、用搅拌机打成菜泥。
5、南瓜蒸熟。
6、分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。
7、把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净。
8、把三菌剁成细碎放盆里。
9、把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里。
10、根据自己的口味放上适量的所有调料。
11、搅拌一下饺子馅就成了。
12、拿一块面搓成长条。
13、切成块。
14、擀成皮。
15、拿一个小皮放上馅。
16、两边对折用食指把边圈起来。
17、再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这是最快的包饺子方法。
18、全部包好了。
