不用加水。
做蛋糕的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：低筋面粉55克、鸡蛋2个。
2、辅料：盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。
第一步：先准备好所需的原材料。
第二步：鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水，不用蛋白蛋黄分离。
第三步：打到提起蛋糊不坠落，千万要打发到位，如果不放心就多打发一会，全程10分钟以上，打发不到位会很快消泡。
第四步：分两次筛入低筋面粉。
第五步：从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒。
第六步：倒入5克橄榄油，也可以不加。
第七步：慢慢切拌，从下往上拌匀。
第八步：倒入放了蛋糕纸的模具，9分满较好，如果太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。
第九步：烤好之后取出来即可。
