菜豆炒海虾

1、菜豆择好后洗净，切成段后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、海虾剪去虾线剔除虾线，然后剥壳留虾仁备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入菜豆翻炒2分钟后放入剥好的虾仁翻炒至变色，锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。