一整只火腿如何保存

1、防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。

3、将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。

5、也可以切成较大的条块，分别放入盛器中，用食油将火腿完全浸没，如此保存时间更长。