1、把青椒洗干净切块，番茄洗干净切块，肥肠也要切块备用
2、锅中加入少许花生油，油热后把少许葱姜加入
3、闻到葱香味以后，把肥肠和青椒先倒入锅中翻炒，五分钟左右加点味精和少许酱油，翻炒翻炒
4、肥肠和青椒差不多熟的时候加入切好的番茄，继续翻炒
5、把炒好的肥肠番茄备用
6、准备两量杯的大米，淘洗干净，加入电饭煲中
7、把炒好的肥肠番茄盛出适量也加入电饭煲中，加适量水勾兑即可
8、盖上煲盖，进行蒸煮，大约20分钟左右即可蒸熟
9、打开煲盖，香气扑鼻，真的不错
10、搅拌均匀就可以出锅了
11、米饭蒸的粒粒饱满，很香
