家常风味烤鱼的做法

1、提前将原料准备好，葱切成段；洋葱、埂筝田奔红甜椒、青辣椒切成块；老姜、大蒜切成粒；五花肉切成小颗粒；将垫底的蔬菜清洗干净，黄瓜、土豆切成片；豆腐皮撕成小块；花菜切成小块；芹菜切成段。

3、锅内倒入清水，加适量盐，将蔬菜按照煮熟时间的早晚分批次下入锅中煮熟。

5、锅内倒入适量油，将老姜、大蒜粒、郫县豆瓣酱、五花肉颗粒炒香。

7、将腌制入味的黔鱼，放入烤箱，上下调到180度，25分钟即可成熟。