冷冻巴沙鱼的做法

主料：巴沙鱼柳400姨捃孜粹克、番茄1个、土豆1个。

辅料：番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少妓罹鐾岭许、鸡粉少许、葱2棵。

做法如下：

1、巴沙鱼柳切片放入盆中，加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。

3、起油锅爆炒葱白，放入土豆煎至边缘泛黄。

5、加入适量清水、盐、腌制好的鱼片，煮开后即可关火，撒上葱花。