排骨可以和土豆玉米一起炖，这样可以保留营养又好吃，做之前先焯水，炖的时候时间也不需要太长。下面介绍做法：
准备材料：排骨300克、甜玉米2根、花生米30克、姜片适量、小葱适量、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、胡椒粉适量、油盐适量
制作步骤：
1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；
3、炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；
5、加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
7、加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟；
9、装入小铁锅中， 撒些小葱段，即可。
参考资料来源：百度百科—玉米炖排骨
