能以水果代替蔬菜来吃吗

 时间:2024-10-21 00:55:05

1、新鲜水果色泽诱人,汁甜味美。多数水果含水分高达85%-90%,且糖类含量较蔬菜多,果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸含量也很丰富,这些物质能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。

能以水果代替蔬菜来吃吗

3、有些人认为做菜麻烦,因此用吃水果来补充,这种做法是不可取的。即使蔬菜和水果营养成分有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各具特色,不能简单地用水果来代替蔬菜。

能以水果代替蔬菜来吃吗

5、香菇、木耳等蔬菜是蛋白质的很好来源,但水果中的蛋白质含量很少。水果中膳食纤维的含量要比蔬菜低很多,蔬菜是人类膳食纤维的主要来源,蔬菜中的膳食纤维成分具有重要的保健作用。

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