1、步骤一：热油备肉。将锅洗干净后放到电磁炉上，然后弄干，接着倒入适量的油，量可以多一些，因为炒红萝卜的时候多一点的油味道会更好。然后将肉切成薄薄的一片一片的，然后放入碗里等待锅中的油热开来。
2、步骤二：炒肉。等油热开来后，将肉放入锅中，然后用勺子来回翻炒开来，这时候可以用小火就可以了，不停的炒，不要让肉炒焦了。炒得差不多就将肉捞到碗里备用，锅中留下一些油来炒红萝卜。
4、步骤四：炒红萝卜。利用刚才在锅里剩的油，然后将红萝卜倒入锅中，接着来回翻炒开来，均匀的翻炒，此时的火候也不需要太大，中火就可以了。
