先生鱼的做法

1、首先将买来的安康鱼解冻去皮

2、剔掉脊椎骨，洗干净切块，切好姜丝

3、切好成鱼块，放入姜丝，倒入少许料洒跟淀粉搅拌，腌15分钟

4、锅内放入食用油热油1分钟

5、将切好的鱼块放入锅内翻炒至变色

6、可放少许蒸鱼鼓汁，装盘撒上葱花即可