如何制作一个卤猪头

1、第一步我们首先准备好一个猪头，然后将猪头用火烧一下，然后用水清洗干净。

2、第二步我们将猪头放进锅中，然后加入清水，料酒去腥，然后捞出放进高压锅中。

3、第三步我们在锅中倒油，下入葱姜蒜，黄豆酱等调味料，加入清水，高压锅中倒入糖色，生抽等，炖煮完成之后将猪头放入卤汤中浸泡一段时间即可。