菜瓜馅烫面蒸饺子

1、菜瓜一个去皮，去瓤，擦成馅。

2、面粉用开水烫，用筷子搅匀，凉后，用手揉成团，这时，就需要醒面10分钟左右。

3、擦好的菜瓜里，放盐适量，杀去菜瓜里的水分。

4、锅里热油，炸好花椒油，捞出花椒，打好鸡蛋3个，搅匀。

6、切好姜、葱，放入炒好的鸡蛋里。

9、直接放入蒸锅。

11、看看，是不是特别好，好吃才是关键。