香辣荷叶夹肉

1、先做荷叶夹：酵母用少量的温水融化，加入到面粉中，再少量多次加入清水和成一个面团。

3、将发酵好的面团取出排气，分割成小面剂。

5、在面片的上半部分抹一层植物油，往上对折。用梳子压出叶脉，捏出叶柄。

7、接下来做香辣猪肉：猪肉切片，加入生抽，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，花生油，搅拌均匀后腌制十分钟。

9、猪肉变色后放入生姜，小葱和红辣椒，大火翻炒。

11、最后放香葱，翻炒均匀后出锅。