无糖松软全麦吐司的做法

1、老面可以提前一天制作：高粉150g，鲜酵母3g，盐1g，水96g，混左佯抵盗合成团，室温放置30分钟至1小时，转冰箱冷藏过夜。用不完的分割成需要大小的小块，包上保鲜膜冷冻下次使用。

3、取出冷藏的面团，加入除黄油外的所有材料，先低速搅拌成团，高速搅拌至扩展的阶段，此时拉伸面团可以扯出较厚的膜

5、滚圆，室温一发至两倍以上。分割成六等份，滚圆松弛15分钟，擀卷，再继续松弛15分钟。

7、出炉，从高处震一下模，倒出模具，晾凉至手温，放入密封盒保存。