家常菜—毛豆杂酱

1、首先将四种食材洗干净后，毛豆米沥水，肉切成肉丁、香干（黄池干子）切块如成人小拇指指甲盖大小，青椒/红椒切小块，姜蒜洗好切好。

2、将锅烧热，加入色拉油，将生姜、蒜和肉丁一起倒入锅内煸一下，具体时间看火候与锅的材质。

3、把豆米、菜椒和干丁一起放入锅里翻炒，可以在加些老抽，炒的过程中可以顺锅边淋入少许水，快好时加入盐和鸡精，翻炒均匀，再加入酱，根据口味的重轻加入适当的盐

4、最后一碗引人食欲的毛豆杂酱就可以开吃了！