1、1.准备好所有的食材，称量好；
2、2.鸡蛋，打入蛋盆中，加入白糖，搅拌均匀，充分混合；
3、3.加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，充分混合；加入融化的黄油；
4、4.筛入低粉，搅拌成面糊；
5、5.过筛，过筛两次，为了更加的细腻；
6、6.开始煎饼，倒入蛋糊，拎起锅，晃动下，让糊糊均匀的摊在锅底；看到旁边的湿布了吗，那是煎好一个饼后，给锅降温的，在这个湿布上放下，再继续煎第二个；
7、7.待起很多的泡泡，就可以出锅了；
8、8.出锅，放在铺好油纸的上面，一张饼，一张油纸；同上，把所有的糊都煎好；
9、9.打发好蛋奶油，准备来搭建了；蛋奶油装入裱花袋中；
10、10.最下面一层是蛋皮，上面铺好蛋奶油，再铺上草莓，再放上另外一张饼皮，依次全部铺好，上面随意的放上草莓，就可以；
11、11.成品
