怎么做冬瓜海底椰煲脊骨

1、脊骨洗净后放入清水中，浸泡半个小时。

2、将海底椰和蜜枣洗净后泡在水中备用。

3、冬瓜去皮冲洗干净，切成约2.5厘米见方的块状。

4、锅中烧开水放入脊骨，当水再次烧开捞出脊骨，冲去血水，沥干水分备用。

5、将脊骨放入砂锅里。

6、把海底椰、蜜枣连同泡的水一起倒入砂锅中，加适量清水没过锅中食材。

7、煲煮约一个半小时，放入冬瓜，盖盖煮半小时。

8、加入适量的盐搅拌均匀即可。