牛奶鸡蛋馒头的做法

1、酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀

2、然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状

3、揉成光滑面团

4、室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大

5、将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片

6、撒上一层面粉

7、卷起，收口朝下

8、切分成6段

9、入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟

10、大火烧开锅，转中火蒸15分钟

11、然后关火焖3分钟，出锅即可