干炸小鱼干的做法

1、准备阶段小黄鱼清理干净，控干水分。加入葱姜料酒盐，拌匀，腌制30分钟

3、炸小黄鱼起锅烧油，饶主碌妒待油温5成热，下小黄鱼炸，炸制定型即可盛出待油温升高，下锅复炸至酥脆，捞出控油，即可装盘。

5、炸好的小黄鱼沾上粉料即可食用