腌咸鹅蛋怎么做

1、鹅蛋用水浸泡半个小时，用钢丝球刷干净。

2、再用清水冲洗一遍，晾干。

3、把鹅蛋码放到坛子里，起锅烧水。

4、把花椒、大料、香叶、盐放入锅里，煮沸。

5、关火晾凉备用，晾凉后的调料水加入鹅蛋的坛子里。

6、密封好，腌制一个月左右即可食用。