1、全部食材集合
2、昆布或海带在锅中煮五分钟，捞出丢弃，留汤汁备用。
3、豆腐切厚片少油煎一下，两面金黄就OK。其他全部青菜洗净控干，白菜切大片，胡忌汽特萝卜切片，葱白切段，香菇去蒂刻花刀，金针菇去掉老根，魔芋提前用清水泡一下，茼蒿如果太长就掰成两段。
4、肥牛用黄油或牛油在平底锅里煎言三一下，同时撒一丢丢糖，倒入一点点味淋和日式酱油，让肥牛入味。
5、另取一个深锅（我用的是下厨房购买的雪平锅哦😆），将事先处理好的食材，依次摆在锅中，最后加入煎好的肥牛，在最上面摆上茼蒿。
6、倒入昆布汤汁开煮，塑特可以尝一下味道，适当添加味淋和日式酱油调味，注意不要加盐。煮开约3-5分钟左右，蔬菜全部软了就可以关火啦😆。
