爆炒羊血的制作方法

1、这是我用新鲜羊血做的血豆腐块，自家做没有做造型，冷水里浸泡着

2、可以用刀切，也可以直接用手掰成块，在轻轻攥去里面所含的水分

3、香菜切段，香菜可以多放一点，辣椒切碎，大蒜剁碎

4、炒锅热油，先炸香辣椒段

5、在放入大蒜炸香

6、倒入血块，翻炒

7、炒变色后可以加半碗开水，这时候放胡椒粉和盐，在继续翻炒

8、看到水蒸发剩余一点点的时候

9、放入香菜炒匀、炒干即可