豆子咸饭的做法

1、提前将米泡一会儿，煮出来的饭比较松软，准备肉和豆子

2、将豆子择成小段，去掉老的丝，如果不是非常嫩的豆子最好不要直接切

3、用清水洗净，有豆仁的煮出来会比较好吃

4、猪肉肥瘦分开切，瘦肉可根据喜好适当加点调料，或者什么都不加

5、将比较肥的肉放入锅中炸一会儿，再投入一瓣拍扁的蒜头爆出蒜香

6、将米、瘦肉、豆子全倒入锅中，加盐、味精，调好味道，所有材料翻炒均匀

7、装入电饭锅中，让它自然煮到熟

8、大约十几分钟后就可以开饭了，配上一道清汤，简单的午饭就做好了