怎样做干锅素肠？

1、切成片，切两个青红辣椒，在那个洋葱切成丝，锅中给它垫底，将这洋葱给它抓撒一下。

2、准备一根大葱切成片，大蒜也给它切成片，干辣椒切成段，喜欢吃辣可以多放点。热锅凉油，油热放葱、蒜、干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入素肠

3、下面开始调味，来点生抽、一点老抽，放一勺的盐，再来点鸡精、白糖提鲜，放入青红辣椒、姜辣椒，然后放入白芝麻，再来点孜然粉，翻炒均匀在放到洋葱上面