金针菇豆腐羹

1、先准备好金针菇和豆腐等食材，金针菇有金色的也有白色的，哪一种都可以。

3、然后将金针菇切成小段，葱花和香菜切好备用。金针菇最好切短一些，吃起来不塞牙。

5、锅烧热，放入一小勺油，放入葱花爆香，再放入金针菇翻炒均匀。

7、然后放入淀粉水勾芡，再放入豆腐丝，煮开后搅匀。