家庭自制西瓜果冻

 时间:2024-10-16 05:32:21

1、先将半个西瓜的果肉挖出来,挖出来的果肉,记得把籽给去掉,要不然打好的西瓜汁,味道会怪怪的

家庭自制西瓜果冻

3、然后我们把西瓜肉倒入料理机内,搅打成西瓜汁

家庭自制西瓜果冻

5、打好的果汁我们称一下重量,我今天过滤出来的西瓜汁有400克,按照西瓜汁和吉利丁片100:5的比例,所以400克的西瓜汁,刚好要用20克吉利丁片。

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7、取3勺西瓜汁到吉利丁片碗内,再加入细砂糖,隔水加热,搅拌至完全融化为止

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9、将混合均匀的液体倒入西瓜皮内,表面如果有浮沫的话,记得用勺子撇掉,然后盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏过夜

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11、当果冻凝固后,就可以取出来,切块享用了。单看外表,还是很像西瓜的有没有?

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