肥肠的秘制新做法

1、将肥肠清洗干净后切成滚刀块备用，肥肠好吃但不易清洗，这边清洗的时候放了一点盐、挨舣爝忡碱、白醋、料酒和面粉反复抓洗，再用水冲洗干净

3、锅中放入适量食用油，下入适量花椒、大葱、姜丝和蒜片炒香。

5、倒入适量老抽和生抽，快速翻炒均匀至上色，即可出锅装盘。

7、色泽红亮，看起来就很有食欲，下酒又下饭