土法红烧羊肉

1、羊肉切块洗干净

2、放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉。

3、烧时盖子不要盖

4、烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黃洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。

5、加老抽酱油。提色，再加生抽

6、一直不盖鍋盖烧熟

7、最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香。