1、蛋黄跟蛋白分开（切记蛋白里面不可以有一点点蛋黄，不然打发不了）
3、打发蛋白，打至起粗泡后放入第一次糖，打至有纹路放第二次糖，最后看蛋白有一点硬性纹路放第三次糖打到可以起小角
5、烤箱上下预热150度，中层烤50分钟，后期看蛋糕的表面调节温度，（可用牙签插入戚风里试探，如牙签拿起没有沾东西就熟了）
7、我用珧蜜葡湮雀巢淡奶油（先放在冰箱冷藏3小时）然后隔冰水加入40克细砂糖打发至有纹路蛋糕烤好后趁热脱模自然冷却后切成三片，一层戚风一层奶油铺上草莓，最后再挤上淡奶油摆上草莓（我自己另外加了几颗葡萄）
