外焦里嫩蒜香烤肋排

1、将一个大蒜头剁碎，尽量碎一点。

2、将肋排洗净擦干，放入剁碎的大蒜头以及除油以外的所有佐料。

3、将肋排与佐料拌匀，腌制2小时以上。

4、腌制完成后，加入红椒圈，淋上食用油，盖上锡纸。

5、放入烤箱，用160℃烤1小时。

6、撕去锡纸，用230℃再烤20分钟，期间翻面一次，让两面烘烤均匀；出炉后可以撒一些烤熟的白芝麻、葱花提香，也可以再撒一些剁碎的红椒装饰。