1、先制作酥皮部分,室温软化的黄油和细砂糖搅拌均匀,低筋 面粉过筛进来,再次搅拌成面团状。

3、要想省事一点就直接团成一个面团,放冰箱冷藏过后再切成三毫米的薄片。

5、压拌到无颗粒的细腻状态

7、蛋液分少量多次加入每次都要搅拌到蛋液吸收到面团里。

9、裱花袋装圆花嘴将面糊倒进来,没有圆花嘴,可以在裱花袋上剪一个小口。烤箱提前预热,上火190下火170度。

11、做好的书皮,轻轻的盖在泡芙糊上。

13、出炉晾凉后可以挤上自己喜欢的馅料。酥皮泡芙真的很好吃,值得你去动手制作。

时间:2024-10-16 06:02:31
1、先制作酥皮部分,室温软化的黄油和细砂糖搅拌均匀,低筋 面粉过筛进来,再次搅拌成面团状。
3、要想省事一点就直接团成一个面团,放冰箱冷藏过后再切成三毫米的薄片。
5、压拌到无颗粒的细腻状态
7、蛋液分少量多次加入每次都要搅拌到蛋液吸收到面团里。
9、裱花袋装圆花嘴将面糊倒进来,没有圆花嘴,可以在裱花袋上剪一个小口。烤箱提前预热,上火190下火170度。
11、做好的书皮,轻轻的盖在泡芙糊上。
13、出炉晾凉后可以挤上自己喜欢的馅料。酥皮泡芙真的很好吃,值得你去动手制作。