美味炸虾排怎么做=大虾+调料+面包屑+食用油

1、虾的选择： 虽然同一水域的士候眨塄大虾、小虾营养差别不大，但为方便、美观起见，最好选择个头比较大的虾，可以选择大的鲜虾，也可以选择冻虾（有头、无头都行），我用的是无头冻虾。

4、盘底：生菜摘好、洗净、控水，放在盘子里；

5、炸虾排做法： 点火，锅中放食用油适量，当油出现波纹时将虾排放入油锅，一面炸好，翻炸另一面，待虾排呈金黄色，取出放好，在盘上先放好生菜当盘底，虾排放在上面，挤上番茄酱，一盘美味炸虾排就新鲜出锅了。