蒜苔炒肉的做法

1、蒜苔洗净切段，葱洗净切段。

2、肉切条放入碗中，加入盐、蚝油、老抽、蛋清等腌制一会儿。

3、热锅加入食用油，油六成热放人肉翻炒至肉变色，捞出。

4、锅洗净放入适量的食用油，加入葱爆香，加入蒜苔翻炒

5、炒出蒜苔的香味立刻加入肉丝，翻炒均匀。

6、调小火，加入味精的调料调味。

7、盛入盘中，蒜苔炒肉做好了。