1、 首先，醉酒后，我们可以先要把绿豆煮熟，绿豆的数量要适宜，在开锅后，发现锅里的水颜色有变化时，开始加入白糖，注意白糖要适量，不宜过多，然后晾凉之后，服用，注意不要把绿豆盛进去，以免加重胃的负担。这样可以使人头脑清醒过来。
2、其次，食醋和食盐，也可以解酒。当喝酒过多之后，我们可以用白开水加一定量的食盐，这样会减少腹胀感，使人迅速清醒过来，或者采用食醋加生姜法，取20克的食醋，然后切5片生姜，泡进醋里， 然后用开水煮熟，服用，可促进人体乙醇的代谢，加快解酒。
3、再者，米汤加红糖法。米汤中含有大量淀粉，淀粉本来是一种多糖，经过人体的吸收转化，成为单糖，这皱诣愚继样人体饮用糖类后，会出现发热。进入胃部后，糖可以稀释乙醇（酒精）的浓度，减少乙醇的吸钝鸵捎貌收，血糖增加，就会抑制酒精的利用，从而达到解酒。我们一般用300克米汤，加40克红糖，就会起到很好的效果。
