玫瑰型阿胶糕的做法

 时间:2024-10-12 08:14:57

1、阿胶拆盒打粉用黄酒浸泡一小时,(好阿胶经得起打粉考验,不好的阿胶不敢打粉,打粉之后腥臭味大),或者用黄酒浸泡24小时。二之选一即可。

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3、给大家看一下这是福牌阿胶烊化24小时后的样子,品质非惘度谋裆常好,所以吃阿胶大家一定认准大品牌的阿胶,吃的有效果。

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5、小火慢熬30分钟左右后会慢慢地变得粘稠,停十几秒后不搅拌就会出现大液泡,并且能挂住旗的时候就可以蔡龇呶挞关火,依次下入辅料了。️关火之后先下入玫垣荷弟邃瑰酱搅拌均匀,在下入其他辅料,每下一种辅料都要搅拌均匀后在下入另一种。

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7、模具提前刷好油,然后均匀的撒上玫瑰花瓣,等待出锅。

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9、出锅之后快速压实。然后在撒一层玫瑰花瓣。自然冷却12小时后,切成长条,再切成小块,打成真空即可。

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11、打真空。

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