手工水饺的做法

1、面粉/水+加鸡蛋的比重是1:0.55，和饺子面团最好加个鸡蛋，这样擀饺子皮时你想擀的薄很容易。

3、饺馅就做好了。

5、水开下入饺子，用凉水点几次，饺子大小不同，肉馅的点4-5次，素馅的点三次就行了。

7、皮薄馅大的蔬菜饺子，吃20个也是零负担的。