如何制作好吃酥脆的馒头炸虾

1、我们将虾剥去壳，然后开虾背去掉虾线，装入碗中

2、然后加入料酒，盐，葱姜丝搅拌均匀，腌制5分钟

3、接着我们将一个干馒头绞碎，不要绞得太细腻，影响口感，装碗备用

4、接着我们将虾仁依次裹上淀粉，鸡蛋液和馒头碎，锅中烧热油，油温五成热，就下锅炸至金黄，就能捞出沥干油，蘸上喜欢的酱料享用啦