笋炒肉的做法

竹笋的营养和功效非常多,笋的做法也不少,比如用干笋蒸肉或炒肉更又香又肥而不腻。

准备/工具:

竹笋

肉

黑木耳或香菇

姜等作料

步骤/方法:

竹笋削壳,开水泡开后捞出,再放入凉水中继续浸泡:

新鲜猪肉切成丝或簿片,加入料酒、盐、味精拌均匀腌一会:

锅稍微烧热,加入姜炒香,再加入肉丝稍微煸炒一下: