1、首先我们将花椒水调制好：取10克花椒加入、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉，过筛后就是花椒水。
2、随后在绞好的羊肉陷中逐次的倒入花椒水，随着一个方向使劲的搅拌（分4、5次左右，大约倒入100克左右的花椒水）。
3、然后将大葱剁成碎末，加入羊肉里再拌匀，倒入蚝油、花生容油拌匀（基础羊肉馅就算调制好了）。
4、最后我们将准备好的胡萝卜切成厚片，放蒸锅蒸软或者（放进微波炉高火加热4分钟也行）。
1、1.内10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉、过筛。
2.在羊肉中逐次的倒入花椒水、搅拌，胡萝卜切成厚片，蒸软。
3.大葱剁成碎末，加入羊肉里拌匀，倒入蚝油、花生容油拌匀。
