蒜蓉辣酱炒花甲

1、将姜，蒜切末，辣椒切段，葱，香菜切段备用

2、空碗中，倒入生抽，淀粉，和少许水拌匀

3、吐沙完后的花甲放锅里焯煮

4、煮至张口，捞出冲洗干净

5、另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒

6、放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色

7、放入花甲翻炒均匀

8、倒入调好的水淀粉，翻炒均匀，焖煮2分钟

9、放入香菜，葱段翻匀出锅

10、装盘。量少了一些，不够吃

11、再来一张美美的图