解油腻的素蔬菜汤做法

1、准备把蔬菜四季豆，茄子，黄瓜清洗干净，四季豆用手掰成段，茄子切成块，黄瓜去皮切成条，莴笋去皮也切成条。

3、煮到四季豆，茄子，黄瓜能用筷子弄断就可以了。然后加入盐，和一点猪油。（也可以换成其它的油）。