蟹粉蒸肉丸子

 时间:2024-10-19 03:52:52

1、将姜片和葱段用水泡出葱姜水

蟹粉蒸肉丸子

3、往肉馅中分次打入葱姜水,最后放少许淀粉,往一个方向搅上劲

蟹粉蒸肉丸子

5、倒少许油,加一茶匙料酒将蟹粉蟹肉炒一下,味道更香,也去腥

蟹粉蒸肉丸子

7、搅拌均匀,手上沾水,将肉馅团成丸子状,略大一些将做好的丸子放进沙锅中

蟹粉蒸肉丸子

8、点缀上蟹粉最后盖上菜叶

蟹粉蒸肉丸子

9、放入鸡汤或者棒骨高汤,盖上盖大火煮开,转小火炖2小时,看汤是否需要调味

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