怎么做茄子猪肉虾皮馄饨

1、猪肉加少量盐剁成肉末。茄子要加盐炒，虾皮也是咸的，所以猪肉里千万不要多加盐，少量即可

3、茄子洗净去蒂，切成小丁。

5、待茄子烧熟后，加入虾皮拌匀，馅料就准备妥当了。

7、再铺上一层茄子虾皮馅。

9、锅里水烧开后，倒入馄饨烧至水开，一个个馄饨都浮起来时加入冷水，等水再次烧开馄锝佑讨脑饨浮起来，这时馄饨就烧熟了。